Dörrautomat

[Elli]

Hallo Leute,
in einem anderen Thread ging es ja um den Fleischwolf und da viel unter anderem auch der Dörrautomat.
Welchen braucht man denn, wie und was macht ihr darin? u.s.w.
LG Patrizia

[Catalina]

Viele Hundler verwenden den Dörrautomat um selber Trocken-Kauartikel herzustellen. Verwendet wird da der ganz Einfache den es bei Lidl, Aldi und co oder auch bei Tschibo hin und wieder gibt.

Wieviel Fleisch in welcher Größe reinpasst/rein darf und wie lange das dann dauert mit dem Dörren, das musst du selber rausfinden. Das hängt vom Automaten, der Art des Fleisches und der Größe der Stücken zusammen.

[Christiane138]

Was ist denn der Unterschied zum Backofen ???
Kann ich darin nicht auch trocknen??

[Catalina]

Ich selber hab keinen, da mir der Aufwand im Gesamten zu groß ist.

Ein Dörrautomat soll effektiver und somit auch kostengünstiger sein. Zumal das Dörren mitunter Stunden dauert (je nachdem bis zu 10/12 Stunden). In dieser Zeit wäre der Backofen belegt und könnte nicht anderweitig verwendet werden. Auch ist das Dörren im Automaten wohl besser, als im Backofen.

[Elli]

Da werd ich wohl mal noch ein paar Beiträge abwarten. Denn es sind ja dann doch so einige Stunden wo so ein Ding am laufen ist. Vielleicht gibt es ja noch ein paar Anregungen.

[Catalina]

Der Beitrag hier ist schon ein paar Jahre alt, ich hoffe du kannst dort als Gast lesen

http://www.trollburg.com/trollburg/inde ... adID=10668

[Elli]

Nö kann leider dort nicht lesen. Aber trotzdem schonmal danke.

[Catalina]

Schade ... dort in dem Forum war der Dörrautomat schon 2007 Thema und hochgelobt.

[bibi.80]

Bin mal gespannt welcher hier empfohlen wird. Bin auch gerade auf der Suche nach einem, aber ich weiß einfach nicht, in welcher Preisklasse der liegen muß.

[Catalina]

In dem Forum haben sie die ganz Preiswerten genommen, hauptsächlich Tschibo. Preislage zwischen 15 - 30 €

[Elli]

Bei der Preisklasse, kann man ja auch nicht viel verkehrt machen falls man ihn denn nicht so häufig benutzt. Werde ich mal im Auge halten

[pollibär]

Ein Vorteil gegenüber dem Backofen ist auch durchaus die Geruchbelästigung

Je nachdem was man trocknet ist das Aroma angenehm (bei Kräutern oder Pilzen z.B.) oder auch eher gewöhnungsbedürftig. (Leber, Lunge oder sowas)
Auf der Terasse oder in der Garage kann der Dörrautomat völlig ungestört arbeiten

[Moni]

Also, Backofen zum dörren ist die absolute Energieverschwendung- außer du hast nen Holzofen der soweiso brennt . Du musst nämlich die Türe etwas offen lassen- Holzscheit reinklemmen oder so, damit der Dampf abzieht. Das Problem hast du nicht im Dörrautomat. Ne Freundin vom mir hat sich einen gekauft und ist ganz glücklich damit. Werd sie mal anmailen, welchen sie hat. Sie kocht das Fleisch aber immer vor- gerad Hühnchen, damit sie es länger lagern kann, gerade halbgare Sachen sind ja besonders gefährlich, wenn sie verderben. Das Teil trocknet dann nochmal so 4-8 Std. je nachdem wie dünn das Fleisch geschnitten ist.
Ich trockne meine Sachen immer für zwei Tage in der Mikro auf einem Kunststoffrost und nem Teller drunter. Ist für mich einfacher, obwohl mich so ein Automat schon reizen würde. Aber ich hab hier einfach so wenig Platz um ihn zuverräumen und ihn überhaupt zu stellen .

[Ragazza]

Moni - wie genau funktioniert das mit der Micro und dem Dörren?

[Elli]

Also sollte man vorher abkochen und dann dörren? Oder bin ich grad auf dem Holzweg?
Ja frag mal nach wie das so vonstatten geht.