Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

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Moderator: Judith

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Annitante
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Re: Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

Beitrag von Annitante »

Na, was wird das wohl?

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Vegetarische Burger 🤤 ich liebe sie und kann sie wärmstens empfehlen - vor allem, wenn man mal ne Alternative zu Hülsenfrüchten haben will.

Das Rezept:

https://www.jamieoliver.com/recipes/but ... ji-burger/

Er ist wirklich brilliant. Ich kriege hier keinen Paneer und nehme deshalb Feta. Statt Papadams gehen auch Nachos.
Anne mit Einstein

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Hauptstadtpudel
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Re: Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

Beitrag von Hauptstadtpudel »

Die ersten Erdbeeren - seit dieser Woche sind die Erdbeerbüdchen wieder geöffnet...

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Liebe Grüße von Katja mit Bolle im Herzen & Jella an meiner Seite

Karin und Yasu
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Re: Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

Beitrag von Karin und Yasu »

Miniquiche


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Grüßle Karin und Yasu

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jojojojobounty
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Re: Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

Beitrag von jojojojobounty »

Super Inspiration für die nächsten Tage: erst Quiche, dann Erdbeeren 🍓
Liebe Grüße von Johanna🧍🏼‍♀️mit Großpudel Emil 🐩

“Ein Leben ohne Pudel ist wie ein Sommer ohne Sonne! Geht gar nicht!“

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Iska
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Re: Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

Beitrag von Iska »

sieht sehr lecker aus....:D :klatsch:
viele Grüße
Sybille mit Morris; Fani Flausch, Paule, Olli & Iska im Herzen

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txakur
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Re: Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

Beitrag von txakur »

*lach*
Mich haben die Bilder gestern auch spontan zu einer Quiche inspiriert - mit allem, was der Vorrat noch so hergab: Zucchini, Möhrchen, Zwiebeln, Paprika, ein bisschen Blattspinat, Ziegenfrischkäse... überbacken mit Gouda und Parmesan. War sehr lecker (leider kein Foto gemacht), also lieben Dank an Dich, Karin, für die gute Idee!
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Karin und Yasu
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Re: Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

Beitrag von Karin und Yasu »

Making of von einem Gruß aus the LÄNDle in die Steiermark.

Nudelteig mit Füllung aus 50% Hack, 25% Wurstbrät zb. Feischkäse, 25% Brät von ungerauchter frischer Bratwurst, für die Nordlichter, das sind Mettenden.
Spinat, Lauch, Zwiebel, Ei, eingeweichten Brötchen, Salz, Pfeffer.

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Ränder immer schön mit Eiweiß einstreichen.

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Schön eingerollt.

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Portionieren

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In Salzwasser kochen

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Sehen die nicht gut aus?

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2 Pakete gehen heute Nacht auf die Reise.

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Grüßle Karin und Yasu

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jojojojobounty
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Re: Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

Beitrag von jojojojobounty »

Woww cool!! Das sieht absolut fantastisch aus!

Wie machst du das genau haltbar mit dem Vakuumieren und wie lang hälts das dann?

Guten Appetit 😋
Liebe Grüße von Johanna🧍🏼‍♀️mit Großpudel Emil 🐩

“Ein Leben ohne Pudel ist wie ein Sommer ohne Sonne! Geht gar nicht!“

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Gero
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Re: Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

Beitrag von Gero »

Haste noch was da??
Ich würd dann mal vorbeischauen wollen :mrgreen:
Liebe Grüße - Eveline mit Gero und Mia

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Iska
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Re: Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

Beitrag von Iska »

:shock: wow :klatsch:
viele Grüße
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Karin und Yasu
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Re: Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

Beitrag von Karin und Yasu »

jojojojobounty hat geschrieben:
Mi Mai 25, 2022 5:12 pm
Woww cool!! Das sieht absolut fantastisch aus!

Wie machst du das genau haltbar mit dem Vakuumieren und wie lang hälts das dann?

Guten Appetit 😋
Wir haben so ein Profigerät, da mein Sohn Angelverückt ist, das hält das schon eine Weile. Räucherfisch so ungefähr 3 Wochen, die Maultaschen bestimmt 1 Woche.
Grüßle Karin und Yasu

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Hauptstadtpudel
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Re: Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

Beitrag von Hauptstadtpudel »

Warum bleibt die Füllung da so schön drin? :D
Ich sehe sie vor meinem geistigen Auge schon durch den Topf schwimmen.
Liebe Grüße von Katja mit Bolle im Herzen & Jella an meiner Seite

Karin und Yasu
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Re: Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

Beitrag von Karin und Yasu »

Hauptstadtpudel hat geschrieben:
Mi Mai 25, 2022 9:33 pm
Warum bleibt die Füllung da so schön drin? :D
Ich sehe sie vor meinem geistigen Auge schon durch den Topf schwimmen.
Durch das Wurstbrät bekommt die Füllung Bindung, da geht nix verloren, im Gegenteil die Fülle geht auf und wird fest.
Grüßle Karin und Yasu

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Hauptstadtpudel
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Re: Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

Beitrag von Hauptstadtpudel »

Ah, danke! :D
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Lalilo
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Re: Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

Beitrag von Lalilo »

das Schwabenländle sagt Dankeschön für den herrlichen Anblick heute morgen :)

wir machen Maultaschen auch immer selber, sogar den Nudelteig, da der nochmal besser und kerniger schmeckt als der gekaufte. Ausserdem machen wir keine Rolle sondern tatsächlich einzelne mit einem Klaks Füllung jeweils, aber die Art der Füllung deckt sich fast 1:1 mit unserer.

So sieht das bei uns aus, sehr individuell, optisch nicht ganz so der Hit wie bei dir :wink:

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das ist vielleicht die Hälfte derer mit Fleisch und dann nochmal soviel ohne Fleisch :)



Guten Appetit!
Liebe Grüße von der Alb
Lailo mit Großpudel Luna

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