Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

[Tanja aus Haan]

Sehr gute Lösung!

Wie geht es euch denn inzwischen? (Wenn du erzählen magst) Ist ja mal ein ganz anderes Weihnachten so...

Wir hatten 2020 schonmal ein Lockdown- Weihnachten.
Es war zwar auch schön, aber halt nicht richtig Weihnachten.
Unserem Sohn geht's schon wieder ganz gut.
Mir so gemischt. Morgens ist es schlimm, ich brauche ein paar Stunden um in Betrieb zu kommen. Nachmittags bis abends geht's dann.

[Karin und Yasu]

Heute gibt es Bratkartoffel mit dem restlichen Gänsefleisch, Füllung und dazu den restlichen Grünkohl. Einfache und praktische Resteverwertung.

[Hauptstadtpudel]

Heilig Abend war Familienessen bei meiner Schwester & Schwager.
Meine Schwester hat gekocht. Als Vorspeise gab es Datteln im Speckmantel mit einem Feldsalat mit Cherrytomaten und Kürbiskernöl.




Dann Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln und Möhren.


Zum Dessert hatte ich eine Pflaumentarte mit Walnussstreuseln gebacken.




Und dann hatte mein Schwager noch so dermaßen tolle Kekse (von seiner chinesischen Mitarbeiterin, die in Frankreich arbeitet, - gut, wenn man internationale Beziehungen hat ).


Ein Träumchen!!!

Weihnachten musste ich dann selber kochen.
Bei mir gibt es ja immer Entenbrust mit Rotkohl und Klößen (auf zwei Tage verteilt).


Als Nachtisch dann ein paar gebrannte Mandeln.


Jella ist dermaßen abgefahren auf den Geruch des Rinderfilets (nix abbekommen) und der Entenbrust (natürlich was ab bekommen, roh und zubereitet ), das war echt extrem - und dann fiel mir ein, dass ich so gut wie nie mit Fleisch koche und sie das gar nicht kennt.
Sie bekommt ja ein Futter mit einem hohen Prozentsatz Fleisch, aber das findet sie nicht halb so toll...
Vielleicht doch selber kochen/ barfen?

[Rohana]

Das sieht wirklich alles sehr sehr lecker aus!

[Gero]

Also, unsere Mia findet Dosenfutter fast ne Zumutung für sich (Gero haut alles wech ). Gibt es ja nur seeehr selten mal, kann aber vorkommen dass sie dann lieber hungert als "DAS" zu fressen (und DAS ist Fleisch mit 1% Mineralstoffen, sonst nix).

Wenn ich Miechen wählen lasse kommt bei ihr nur Selbstgekochtes - gern mit Nudeln, Kartoffeln, Reis und Käse obendrauf - in den Napf.

[Hauptstadtpudel]

Hier gab es heute Steinpilz-Kartoffelgratin:


Rezept stammt aus der letzten Landlust.

[Isi]

Boah, was sind die Kartoffeln fein geschnitten

Schaut sehr lecker aus!

[Karin und Yasu]

Mal wieder.....

Tortellini mit Ricotta, Spinat und Parmaschinken



Al forno

[Hauptstadtpudel]

Oooh, die wären auch sehr nach meinem Geschmack!

[Hauptstadtpudel]

Boah, was sind die Kartoffeln fein geschnitten

Schaut sehr lecker aus!

Danke!

Ich hobel die rohen Kartoffeln mit nem Gemüsehobel, das geht total fix und sie sind dann so schön dünn.

[Isi]

Ah, deshalb! Stimmt, so ein Teil hab ich auch...Benutze ich sogar lieber als die Küchenreibe.

[Sammy-Jo]

Wir hatten Probeessen für morgen

[Hauptstadtpudel]

Kürbisgnocchi mit Parmesansoße, gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl.




Das Rezept:
https://www.kitchenstories.com/de/rezep ... mesansosse

[jojojojobounty]

Mhmm sieht das lecker aus !

Hier gabs:


Wirsing mit Speck … das mag ich mega im Winter - auchnl wenn’s aktuell nicht kalt ist

[Rohana]

Vor Weihnachten hatte ich ein Rezept gefunden, von dem berichtet wurde, dass es in Großbritannien so ein Weihnachtsklassiker sei. Klar, dass ich das an einem der Feiertage ausprobieren wollte. Blöd nur, dass wir dann so viel zu futtern hatten: Plätzchen, Süßes, Kuchen von Omma und von mir, leckere Menüs,... So hab ich das Rezept immer wieder auf die lange Bank geschoben. Heute nun war mal wieder die ganze Familie daheim und da hab ich es endlich getan:

Mince Pies vorm Backen



...nach dem Backen



...und kurz vorm Genießen