Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

[Isi]

Hagebuttenlikör aufgesetzt!












500 g Hagebutten, 0,75 l Doppelkorn (oder Wodka), 120 g Kandis, 1/2 Vanilleschote. In große Gläser abfüllen.
3 Wo. dunkel stellen, ab und an durchschütteln. Danach durch ein Tuch abschütten, Tuch auspressen. In kleine Flaschen füllen.

Ist ein Gesundheitsschnaps, durch die Hagebutten (Vitamin C)

[Annitante]

Was macht man nicht alles für die Gesundheit

[Iska]

uih, spannend... habe ich auch noch nicht gehört... wie schmeckt der dann...? nach Hagebuttentee?

[Isi]

Ja, bisschen wie Hagebuttentee mit Vanille und Schnaps - schmeckt auch angemessen gesund

[Iska]

schmeckt auch angemessen gesund

das ist die Hauptsache....

[Sämi2]

Da wurde sehr fleissig gesammelt . Den Gesundheitstrank möchte ich auch gerne probieren

[Rohana]

Ich stell mich auch an fürs Tasting . Sehr fleißig gesammelt und geschnippelt!! Ich bin beeindruckt.
Wie ist denn das mit den Kernen und diesen feinen Härchen? Muss man die für den Likör nicht entfernen? Und arbeitest Du da mit Handschuhen? Ich dachte, die Härchen machen einen üblen Juckreiz. Das hab ich zumindest mal gelesen.

[Isi]

Beim Sammeln stören nur die Stacheln an den Zweigen Beim Schnippeln gibt es keinen Juckpulvereffekt - das müssen andere Früchte sein...- oder war es damals, in der Kindheit, ein Placebo-Effekt?

Das Sammeln geht viel schneller als das Schnippeln

[Rohana]

Ich weiß nicht, hab es auch selbst nie ausprobiert. Aber ich hab jetzt nochmal gegoogelt und bei fast allen Verarbeitungstipps und -erklärungen findet sich der Hinweis auf den Juckreiz. Scheint also nicht nur Einbildung zu sein .
En passant hab ich auch noch gefunden, dass Hagebutten bei Arthrosen helfen sollen - vielleicht sollte ich die Dinger auch mal ernten??

[Flotte Lotte]

En passant hab ich auch noch gefunden, dass Hagebutten bei Arthrosen helfen sollen - vielleicht sollte ich die Dinger auch mal ernten??
[/quote]

Äußerlich oder innerlich??
Ich könnte mir natürlich schon vorstellen ,dass nach zwei ,dreiHagebuttenschnäpschen zum Frühstück , die alten Knochen mich beschwingter durch den Tag tragen. Aber ob das auf Dauer richtig gut wäre
Auch unter dem Aspekt der Verkehrstüchtigkeit. Oder überhauptTüchtigkeit.

[Rohana]

Genau: Für die Arthrosen morgens ein Hagebuttenlikörchen, für den Kreislauf ein Piccolöchen und fürs Blut einen kleinen Roten .... was tut man nicht alles für die Gesundheit?!

[Rohana]

Allerdings ist in dem Artikel mit dem meisten wissenschaftlichen Hintergrund, den ich auf die Schnelle zum Thema gefunden hab, leider nicht vom Likör die Rede. Nicht einmal von selbst getrockneten oder zu Marmelade verarbeiteten Früchten. Und nach dem Stein der Weisen klingt es auch nicht wirklich.

https://www.ernaehrungsmedizin.blog/201 ... -arthrose/

[Isi]

Hagebuttenpulver machen sich einige in meinem Umfeld zB ins Müsli, für eine erhöhte Vitamin-C-Zufuhr.

Mich wundert das mit dem (fehlenden) Juckreiz auch! Ich denke, es sind andere Sorten. Wir haben "wild" gepflückt, und die Juckpulverfrüchte kenne ich von Schulhöfen.

[Iska]

Iska hat im Alter Hagebuttenpulver ab und an als Kur "für die alten Knochen" bekommen....

[Isi]

Hab nachgelesen: Die kleinen Kerne der Hagebutten haben Widerhaken/-härchen, die jucken. Dafür soll man die aber erst trocknen.
Ich denke, bei unserem Schnippeln war alles zu feucht von den Früchten (waren auch einige zermatschte dabei), um die Juckwirkung zu entfalten.

https://www.hausgarten.net/juckpulver-s ... erstellen/