Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

[Hauptstadtpudel]

Ja, bei denen hat sich die Familie beschwert, dass ich nur die angegebene Menge gemacht hatte .

Christiane, hättest du für die Möhren auch ein Rezept..?

[Sammy-Jo]

Bratkartoffeln mit Sahnehering



Hhmmm ...

[Landei]

Wow, das ist ja ein richtiges Kunstwerk Das traut man sich ja fast nicht zu Essen

[Sammy-Jo]

Das sieht echt wie ein Kunstwerk aus... und Süßes esse ich nicht so gerne... außer MARZIPAN

[Rohana]

Ja, bei denen hat sich die Familie beschwert, dass ich nur die angegebene Menge gemacht hatte .

Christiane, hättest du für die Möhren auch ein Rezept..?

Als erstes mal: Diese Marzipanrose sieht wunderschön aus und ich vermute, dass sie auch traumhaft schmeckt. Mein Sohn hatte bei dem Anblick nur Bedenken, dass sie zu klein sein könnte .

Und ja, klar hab ich das Rezept für die Möhren:
500 g Möhren
1 El Öl
Salz, Pfeffer
1 Tl Sesam (da hab ich mehr genommen)
1 El Honig

Backofen auf 200°C vorheizen
Möhren waschen, schälen und längs vierteln. Mit Öl, Salz, Pfeffer, Sesam und Honig marinieren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen 20 min rösten.
Fertig!

[Rohana]

Bratkartoffeln mit Sahnehering

Hhmmm ...

Mmmmmhhh!! Genau mein Essen. Himmel, sieht DAS lecker aus *schmatz*.

[Sammy-Jo]

Weg ist es ...
Aber als Nachtisch hätte ich gerne ein Stück von der Marzipanrose

[Rohana]

Heute hatten wir aber auch eine nette Alternative: Überbackene Spinatspätzle mit Eier.

[Sammy-Jo]

Foto... bitte

[Rohana]

Sorry, schon aufgefuttert

Sieht allerdings echt witzig aus, weil mach nach der halben Garzeit in den Mix aus Spatzen, Spinat, Kirschtomaten und Käsesahnesauce Kuhlen drückt, in die man die rohen Eier laufen lässt. Und dann werden die mit fertiggebacken. Am Schluss kommen noch geröstete Zwiebeln drauf.

[Isi]

Heute gab es Mittagstisch: selbst gemachter Kartoffelsalat mit ebenfalls selbst gemachtem Baguette.
- Nicht auf dem Bild: Die Wiener





Die Rosentorte schaut hammergeil aus und klingt sehr lecker und interessant!

[Rohana]

Das Baguette sieht aber auch aus wie vom Profi. Wie machst Du das? Verrätst Du das Rezept?

[Isi]

Klar, gerne:

Wir haben uns angetastet und das Rezept ist für uns so schön einfach, man rührt in binnen weniger Minuten zusammen, muss nur Geh- und Backzeit timen im Voraus:

https://www.chefkoch.de/rezepte/2587261 ... gique.html

Der Teig wird nur mit einer Gabel verrührt, ruht 90 Min.
Dann kippt man ihn auf den Tisch und sticht 3 Teile ab, manövriert diese in die eingesprühte Baguetteform.
30 Min. bei 250 Grad Ober-/Unterhitze

Mehl: 550er Bio Weizenmehl vom Diskounter

Hilfsmittel sind allerdings ein Baguttebackblech, ein Teigspachtel - und Antitrennspray

https://www.amazon.de/Navaris-Baguette- ... rp_c_2_1_i


Die Möhren werde ich auf jeden Fall nachmachen!!

[Sammy-Jo]

Isi, das Baguette sieht auch richtig gut aus und Kartoffelsalat mit Wienerle ist meine Leibspeise

[Karin und Yasu]

Wer gerne Brot bäckt und auch mal Zeit für lang gezogene Teige hat dem empfehle ich die Seite von "Ketex der Hobbxbäcker", da hab ich schon einiges probiert und bin begeistert.