Irgendwie habe ich in diesem Jahr noch absolut keinen Plan, wie ich am ersten Feiertag Fleischesser, Veganer und Vegetarier unter einen Hut bringen soll. Für die Fleischesser gibt es Rehbraten mit Klößen und Rotkraut und als Nachtisch Obstsalat.
Ich suche also eine vegane Bratenalternative, die zum Rest passt und sich gut vorbereiten lässt, mit möglichst wenig Aufwand.
Hat Jemand eine Idee?
Weihnachtsessen - vegan, vegetarisch
Moderator: Judith
Re: Weihnachtsessen - vegan, vegetarisch
Unser ganzes Weihnachten wird vegan. Heiligabend gibt es daher einen Nussbraten. Da gibt es zahlreiche Rezepte zu die sich alle mehr oder weniger ähneln. Da es unser erster Nussbraten wird kann ich da jetzt auch keines besonders empfehlen.
Zum Nachtisch Vanillekipferl-Tiramisu.
https://www.dailyvegan.de/2016/12/13/va ... -tiramisu/
Am 1. Weihnachtstag gibt es vegane Hähnchenkeulen mit Ofengemüse und zum Nachtisch einen veganen Apple-Crumble.
https://www.dailyvegan.de/2017/02/27/kn ... -dem-ofen/
https://www.dailyvegan.de/2016/09/18/ap ... -knusprig/
Als Vorspeise angebratene Birne mit Walnüssen und "Speck" als Salat.
https://www.dailyvegan.de/2018/09/30/an ... als-salat/
Zum Nachtisch Vanillekipferl-Tiramisu.
https://www.dailyvegan.de/2016/12/13/va ... -tiramisu/
Am 1. Weihnachtstag gibt es vegane Hähnchenkeulen mit Ofengemüse und zum Nachtisch einen veganen Apple-Crumble.
https://www.dailyvegan.de/2017/02/27/kn ... -dem-ofen/
https://www.dailyvegan.de/2016/09/18/ap ... -knusprig/
Als Vorspeise angebratene Birne mit Walnüssen und "Speck" als Salat.
https://www.dailyvegan.de/2018/09/30/an ... als-salat/
Re: Weihnachtsessen - vegan, vegetarisch
Danke für deine schnelle Antwort. Ich werde auf der Seite mal stöbern. Mein Problem ist, dass es bei uns den Großteil der Zutaten nicht zu kaufen gibt. Der nächste Biomarkt ist ca. 1 Stunde mit dem Auto. Momentan für mich nicht zu machen...
Ich werde morgen mal in den Supermärkten hier stöbern. Vielleicht finde ich etwas und dann mal wieder improvisieren. Zu Weihnachten sollte es halt etwas besonderes sein. Im letzten Jahr gab es Linsenbraten.
Ich werde morgen mal in den Supermärkten hier stöbern. Vielleicht finde ich etwas und dann mal wieder improvisieren. Zu Weihnachten sollte es halt etwas besonderes sein. Im letzten Jahr gab es Linsenbraten.
Re: Weihnachtsessen - vegan, vegetarisch
Das mit dem Nussbraten war eine gute Idee. Klöße, Rotkraut gibt es sowieso, noch vegane Soße - fertig.
Es wird wohl der hier
https://www.chefkoch.de/rezepte/2672221 ... raten.html
dazu den Apple Crumble mit Lebkuchengewürz in den Streuseln
so langsam wirds, danke für die Anregungen.
Es wird wohl der hier
https://www.chefkoch.de/rezepte/2672221 ... raten.html
dazu den Apple Crumble mit Lebkuchengewürz in den Streuseln
so langsam wirds, danke für die Anregungen.
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- Große-Nase
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- Registriert: Mi Jan 06, 2016 11:36 am
- Wohnort: Ruhgebiet, am Rande des schönen Bergischen Landes
Re: Weihnachtsessen - vegan, vegetarisch
Nussbraten ist „saugut“, kann ich auch sehr empfehlen.
... das ist kein Hund. Das ist ein Pudel!!!
Re: Weihnachtsessen - vegan, vegetarisch
Sehr leckeres Linsenbraten-Rezept (vegan):
https://biancazapatka.com/de/linsenbrat ... ackbraten/
https://biancazapatka.com/de/linsenbrat ... ackbraten/
Re: Weihnachtsessen - vegan, vegetarisch
Nussbraten 2020
Dazu gab es Klöße, vegane Bratensoße, Rotkraut, Birnen gefüllt mit Preiselbeeren und Obstsalat.
Re: Weihnachtsessen - vegan, vegetarisch
Im Toaster aufgebacken schmeckt er auch sehr gut...